おいしい理由
鳥の余分な脂・水分をおとしているので鳥肉特有の生臭みはありません。
新鮮な骨付鳥をその日の内に独特な味付けで骨の中まで味をしみ込ませます。そして鳥肉の旨みを引出すために５０分の時間かけて直火で丹念に１本１本手間暇をかけて焼いた骨付き鳥は表面をパリット焼上げ骨の中のエキスを鳥肉全体になじませながら焼いた骨付き鳥は鳥肉本来の旨みがあり肉全体に香ばしさがあります。
骨付き鳥の味覚について、、
大人から子供までが骨付き鳥を味わって頂くために辛さを控え微妙な塩味と、ほんのりと・スパイスの.きいた骨付き鳥は他店とは鳥肉本来味のちがいがあります。
骨付き鳥のことを詳しく知りたい方は、通販サイトをご覧ください。
お客様が分かるように骨付き鳥の説明 表示をしています。
香川の骨付き鳥を美味しく食べて頂くために当店は時間をかけて、シックリ直火で骨のなかまで火を通すので他店の骨付き鳥より時間がかかりますので時間の余裕を持って注文してください。
電話 087-886-1967
【うどん県それだけじゃない香川県】
楽天トラベル香川の観光に掲載されました。 グルメの旅に掲載
主催 香川県観光協会取材